Como se hacen las palomitas dulces

Hacer palomitas dy también maíz caramelizadas o dulces en casa es muy fácil, sólo es necesario agregar azúcar a las palomitas ya reventadas. Acá te explicamos de qué forma hacer palomitas dy también maíz dulces de la forma más sencilla.

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VelSid2tres Oct 14


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Las palomitas dy también maíz tradicionales sy también hacen levemente saladas, son muy fáciles dy también hacer tanto en una olla como en el microondas, tal vez no habéis visto el post en el que os explicábamos de qué manera hacer palomitas en el microondas con una bolsa dy también papel. Claro, que también hay la posibilidad de adquirir las palomitas para microondas quy también se comercializan de manera directa en esas bolsas dy también papel, mas no son las más recomendables pues suelen tener grasas poco saludables, entre otras muchas cosas.

El caso es quy también tanto a pequeños como a mayores nos agradan asimismo las palomitas dulces, pero no esas palomitas comerciales con colorya antes quy también llaman tanto la atención a los pequeños (asimismo sy también pueden hacer en casa), sino más bien las quy también se hacen con caramelo o con azúcar.

habitualmente hallamos en blogs norteamericanos recetas de palomitas caramelizadas, para hacerlas usan algo más que azúcar, en determinados casos mantequilla, jaraby también de maíz y bicarbonato, entre otros ingredientes como las especias, ya sabéis quy también están dy también moda las palomitas aromatizadas con especias de pastel de calabaza, al curry, con parmesano, con coco…

El resultado puedy también estar bien, el bicarbonato crea una reacción en el caramelo que hace burbujas y da un caramelo suavepsique crujiente. Pero después las palomitas se tienen que secar en el horno durante una hora aproximadamente. Nosotros os vamos a explicar de qué forma hacer palomitas de maíz dulces dy también la forma más sencilla, solo con palomitas y azúcar, como nos las hacían de pequeños.

Ingredientes

uno puñado dy también granos de palomitas de maíz (siempre se han hecho a ojo) 1 c/s aprox. De aceity también de oliva virgen extra (o de girasol)100-12cinco gramos de azúcar.

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Elaboración

Haz las palomitas de qué manera normalmente, pon el aceite en una olla y también incorpora los granos, tapa y ponla al fuego hasta que las palomitas revienten.

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Ahora hay dos formas de proceder, en exactamente la misma olla al fuego, a temperatura media, ir incorporando el azúcar y removiendo las palomitas hasta el momento en que el azúcar caramelicy también y las envuelva.

otra alternativa es poner el azúcar en la olla sin las palomitas, a fuego medio, y dejar que se haga caramelo. En cuanto empiecy también este proceso (aún sin fundirsy también la totalidad del azúcar) incorpora las palomitas, se puedy también hacer en dos tandas, y no dejes dy también remover para que sy también vayan impregnando del caramelo.

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Utiliza una lengua de silicona para ir recogiendo el caramelo del fondo dy también la olla y mover las palomitas de abajo arriba, de esta forma evitarás quy también el caramelo sy también pegue. Una vez que estén bien caramelizadas pásalas a un bol extenso y espera un poco ya antes dy también servir, pues el caramelo quema mucho.

Acabado y presentación

en el momento en que las palomitas dy también maíz se hayan enfriado estarán hechas un bloque, mas si has caramelizado bien, sin quy también haya pegotes de caramelo y las palomitas lucen una fina capa del mismo, se romperá fácilpsique con las manos. Sírvelas entonces en el recipiente en el quy también las quieras presentar y ¡buen provecho!