SỞN DA GÀ 5 ĐẶC SẢN TỪ SÂU NHUNG NHÚC, BÉO NÚC KINH DỊ Ở VIỆT NAM

Sâu muồng, đuông dừa, nhộng ong, sâu măng, sâu chít…là 5 đặc sản nổi tiếng khiến không ít người ghê sợ lúc thoạt chú ý lần đầu tiên. Mặc dù vậy nếu dám thử, biết đâu bạn sẽ bị hấp dẫn vì vị thơm ngon của các loại đặc sản này.


Kết thúc một mùa tưới coffe đầy vất vả với đợt nắng nóng khắc nghiệt, Tây Nguyên lại bước vào những trận mưa giông đầu mùa. Lúc cây cỏ nở lộc, thảo nguyên xanh yên ổn bình trải lâu năm theo triền đồi xa xa, khi đàn bươm bướm xoàn chấp chới bay khắp vùng Tây Nguyên là lúc cách tân và phát triển của mùa sâu muồng.

Bạn đang xem: Sởn da gà 5 đặc sản từ sâu nhung nhúc, béo núc kinh dị ở việt nam

Khi sâu trưởng thành, chúng ban đầu rời vứt ngọn cây, trở về cùng thân cây muồng nhằm kéo kén, thành nhộng. Đây là thời hạn ngủ và mong chờ tái sinh, để ở đầu cuối được cất cánh lượn mọi trời Tây Nguyên với cặp cánh đá quý lung linh.



*

Dân địa phương còn bắt tuyển chọn sâu xuất bán cho các cửa hàng nhậu. Thời gian khi mới ăn uống sâu không quen lắm thì sợ tuy thế càng ăn, càng thấy ghiền.

Mùa sâu trưởng thành và cứng cáp và nhộng luôn luôn cùng lúc với nhau. Bởi lúc tới lúc trưởng thành và cứng cáp chúng bắt đồng biến hóa hình thành nhộng. Đây cũng là thời khắc người dân đi kiếm bắt đông đảo nhộng sâu này về chế trở thành những món ăn, quan trọng sâu cùng nhộng sâu muồng đang trở thành món ăn quen thuộc dân dã mà to ngậy được rất nhiều người ưa thích.


Có vô số cách thức chế biến hóa món sâu. Ai thích cảm xúc mạnh thì nạp năng lượng sống, ai phù hợp cảm nhận mùi vị bùi, lớn ngậy của chính nó thì rán lên rồi dùng mắm xào, ai phù hợp ăn theo kiểu luộc thì vẫn cảm nhận hương vị béo núc của nó.

2. Ma đuông dừa: Đặc sản nhung nhúc khó xơi

Dù là trong những món đặc sản Việt Nam nhưng với nhiều người,việc thấy được những bé đuông dừa béo nhung nhúc, còn ngo ngoe trông không không giống gì những bé sâu non vẫn thấy nổi domain authority gà.

Đuông dừa là con nhộng dạng sâu của bọ con kiến dương. Sau mùa giao phối, chủng loại bọ này thường chọn cây dừa sung sức, khoét ngọn rồi đẻ trứng vào. Trứng nở ra ấu trùng và lớn dần nhờ nạp năng lượng cổ hũ dừa đến lúc xuyên thủng ngọn dừa, thời điểm đọt thối bửa ngang là cơ hội đuông dừa nhiều nhất.

Dù đuông đục khoét là lỗi dừa nhưng lại đuông dừa nạp năng lượng rất ngon cùng lại là sệt sản lạ mắt có một không nhị ở hầu như xứ dừa đồng bằng sông Cửu Long.

Tuy vậy, ko phải người nào cũng dám demo món đặc sản nổi tiếng này bởi đuông có ngoại hình giống nhỏ sâu non, thân mềm nhũn, white color sữa, di chuyển bằng cách trườn tới tuồi lui, là người ít tiếp hoàn toàn có thể "khóc thét" khi lần đầu quan sát thấy.

3. Sâu chít

Được chỉ ra rằng “đông trùng hạ thảo (một nhiều loại dược liệu quý của Trung Quốc), một số loại sâu chít rất tốt cho những đáng mi râu buộc phải sâu chít tươi càng được nhiều người mê thích thú.

Xem thêm:

"Đông trùng hạ thảo của Việt Nam" không chỉ có dành riêng rẽ cho đàn ông.

Sâu chít là côn trùng sống vào cây chít với là niềm tự hào về sệt sản quan trọng địa phương của người dân Tây Bắc.

Cách bắt sâu chít khá đơn giản. Người thu hái vẫn lựa chọn hồ hết cây chít có dấu hiệu bệnh, không thể ra hoa, chẻ song ngọn để moi sâu ra, thả vào chậu rượu nhạt nhằm sâu không trở nên biến chất.

Cách sử dụng phổ biến nhất của sâu chít là dìm rượu, trong khi còn có thể sao khô, nấu bếp cháo.

4. Sâu măng - thứ đặc sản nổi tiếng chỉ dành cho những người can đảm

Những bé sâu trơn nhẫy, ngọ nguậy quan sát rùng mình qua bàn tay chế biến của người đàn bà H"Mông đã trở thành món ăn đặc sản vào mùa lạnh đối với người Mường Lát (Thanh Hóa) và bất kể du khách hàng nào có dịp xẹp qua mảnh đất này.

Ai đã có lần lên thị xã miền núi Mường Lát (Thanh Hóa) có lẽ rằng đều được trải nghiệm những món ăn được chế tao từ sâu măng như: sâu măng xào, sâu măng chiên giòn, sâu măng om, sâu măng luộc chấm tương...

Vào thời gian khi khí hậu bắt đầu chớm lạnh, những cơn mưa rừng bước đầu tí bóc là thời gian sâu măng bắt đầu phát triển. Thế cho nên vào mùa lạnh, rừng Mường Lát thường phát hiện những thanh nữ H’Mông xách giỏ lên rừng bắt sâu măng về làm cho món ăn cho gia đình.

Đúng như thương hiệu gọi, sâu măng là nhiều loại sâu sinh sống trên cây măng, phổ cập là măng nứa trên hầu như vạt rừng đại ngàn Mường Lát. Mon Chín, mon Mười (dương lịch) là ban đầu vào mùa “săn” sâu măng của đồng bào vùng cao, kéo dài cho tới qua Tết. Khi cây măng nứa đã tăng cao quá đầu người cũng là dịp những con sâu trưởng thành và cứng cáp và vào độ bự nhất.

5.Nhộng ong

Là ấu trùng của ong, con con ong hấp dẫn thực khách hàng với vị ngọt, béo, xẻ dưỡng. Phương pháp lấy nhộng ong thoát khỏi tảng khá mong kỳ. Người ta chế nước sôi vào thau rồi thả nguyên tảng ong vào, phần sáp chạm chán nước nóng đã tan rã ra sền sệt. Dịp này, chỉ cần dùng một tờ lưới, đổ nước sôi lẫn sáp để lọc nhộng. Sau khi nước sáp tan qua khe lưới, sót lại trên khía cạnh lưới toàn là nhộng.

Nhộng ong có thể chế trở thành nhiều món khác biệt như chiên, xào, trộn cùng với bưởi, đậu phộng ăn cùng bánh tráng… tuy nhiên, món ong non trông cuốn hút này không phải người nào cũng có thể nạp năng lượng được. Một số trong những người không hợp có thể bị không thích hợp như nổi mẩn đỏ, ngứa domain authority nhẹ…